羊肉火锅湘菜做法红烧

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享湘菜羊肉做法的宠物知识，其中也会对羊肉火锅湘菜做法红烧(湘菜羊肉火锅的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

羊肉火锅湘菜做法红烧

1、将羊肉用清水冲洗干净后切成2厘米左右的块状，放入盆中加入清水浸泡半小时左右。 2、锅内加入食用油，点火待油温热后放入提前切好的葱段、姜片炒至出现香味。 3、加入羊肉翻炒至羊肉变色，随后加入豆瓣酱和老抽，继续翻炒5分钟左右。 4、加入清水至覆盖羊肉，随后加入料酒，盐、大料、陈皮和八角，大火加入至沸腾。 5、将开锅后的羊肉全部倒入砂锅中，小火焖50分钟左右即可出锅，盛盘、点缀香菜即可食用。 6、搭配提前准备的肥羊粉、金针菇、小白菜和鱼豆腐等食材，开始享用红焖羊肉火锅吧。 食用须知： 中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。 但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易"上火"。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养*生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。

湘菜羊肉的做法怎么做好吃

材料
虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精
做法
1.将虾仁洗净，挑去尾部的沙.
2.黄瓜切丁，西红柿切丁备用.
3.锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香.
4.倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可.

自制羊肉盖被的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享

主要原料： 羊排 1000g 土豆 4个 葱、姜、蒜、菜籽油、老抽、生抽、料酒、花椒面、辣椒面、蚝油、盐 制作方法： 1、将羊排浸泡在凉水中去血。 2、浸泡好的羊排控干水分后，加入葱丝、姜丝、料酒、花椒面、辣椒面、蚝油、盐、老抽、生抽。 3、腌制：用手抓匀，腌制3～4小时，时间长更入味，放入冷藏效果更佳。小艳儿是提前一晚腌制的。 4、土豆洗净削皮，切成1CM左右的厚片备用。5、平底锅内加入适量菜籽油加热，这里用锅底比较厚的不粘锅较好，底太薄容易粘锅。（在青海，用的是几乎家家都有的厚平底铝锅）6、将土豆片放入锅中，将腌制好的羊排铺在上面。加水至没过肉，如果家里有高汤加一些味道更好。 7、大火烧开转小火慢炖，炖到没有汤汁就可以啦。快好的时候撒入一些蒜片味道更赞。一般都是连锅端上桌，哈哈～ *注意注意*，还可以给羊肉上面再盖一层薄饼哦～烫面饼烙熟，切开放在羊肉上面一起炖就可以啦，最后出锅时，饼吸取了浓郁的羊肉香味呢。

羊肉火锅湘菜做法红烧

1、将羊肉用清水冲洗干净后切成2厘米左右的块状，放入盆中加入清水浸泡半小时左右。 2、锅内加入食用油，点火待油温热后放入提前切好的葱段、姜片炒至出现香味。 3、加入羊肉翻炒至羊肉变色，随后加入豆瓣酱和老抽，继续翻炒5分钟左右。 4、加入清水至覆盖羊肉，随后加入料酒，盐、大料、陈皮和八角，大火加入至沸腾。 5、将开锅后的羊肉全部倒入砂锅中，小火焖50分钟左右即可出锅，盛盘、点缀香菜即可食用。 6、搭配提前准备的肥羊粉、金针菇、小白菜和鱼豆腐等食材，开始享用红焖羊肉火锅吧。 食用须知： 中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。 但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易"上火"。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养*生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。

羊肉火锅湘菜做法红烧

1、将羊肉用清水冲洗干净后切成2厘米左右的块状，放入盆中加入清水浸泡半小时左右。 2、锅内加入食用油，点火待油温热后放入提前切好的葱段、姜片炒至出现香味。 3、加入羊肉翻炒至羊肉变色，随后加入豆瓣酱和老抽，继续翻炒5分钟左右。 4、加入清水至覆盖羊肉，随后加入料酒，盐、大料、陈皮和八角，大火加入至沸腾。 5、将开锅后的羊肉全部倒入砂锅中，小火焖50分钟左右即可出锅，盛盘、点缀香菜即可食用。 6、搭配提前准备的肥羊粉、金针菇、小白菜和鱼豆腐等食材，开始享用红焖羊肉火锅吧。 食用须知： 中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。 但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易"上火"。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。 如果怕上火，吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后，也可再吃些银耳、百合、梨之类养*生津润燥的食物，或喝菊花、银花等泻火之药。

湘菜小炒羊肉的做法大**常

美食推荐：湘味小炒羊肉、茄汁脆皮豆腐、肉末酸豆角制作方法 湘味小炒羊肉 用料： 羊腿肉250g，蚝油（腌肉用）4g，老抽（腌肉用）2g，玉米淀粉（腌肉用）3g，色拉油（腌肉用）5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量。 做法： 1、羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。 2、炒锅大火烧热，加入少许油（约10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。 3、将羊腿肉盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒1分钟30秒。 4、接着把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。随即关火，最后放入香菜，翻拌一下即可出锅。 茄汁脆皮豆腐 做法： 1、豆腐洗好切长条形，放干水分。将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。 2、锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。 3、将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。待翻炒均匀，收汁捞上装碟。 肉末酸豆角 食材：酸豆角100克、肉末120克、红辣椒3个、生姜丝2克、生抽2茶匙、淀粉2茶匙。 做法： 1、酸豆角切成丁。将肉末放入淀粉、生抽抓匀后腌渍10分钟。 2、热锅凉油，放入肉末开大火翻炒2分钟盛出。用炒肉末的底油，倒入姜丝、酸豆角一起翻炒1分钟。倒入肉末再炒2分钟，放入葱段炒匀即可关火。

湘菜小炒羊肉的做法大**常

美食推荐：湘味小炒羊肉、茄汁脆皮豆腐、肉末酸豆角制作方法 湘味小炒羊肉 用料： 羊腿肉250g，蚝油（腌肉用）4g，老抽（腌肉用）2g，玉米淀粉（腌肉用）3g，色拉油（腌肉用）5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量。 做法： 1、羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。 2、炒锅大火烧热，加入少许油（约10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。 3、将羊腿肉盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒1分钟30秒。 4、接着把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。随即关火，最后放入香菜，翻拌一下即可出锅。 茄汁脆皮豆腐 做法： 1、豆腐洗好切长条形，放干水分。将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。 2、锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。 3、将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。待翻炒均匀，收汁捞上装碟。 肉末酸豆角 食材：酸豆角100克、肉末120克、红辣椒3个、生姜丝2克、生抽2茶匙、淀粉2茶匙。 做法： 1、酸豆角切成丁。将肉末放入淀粉、生抽抓匀后腌渍10分钟。 2、热锅凉油，放入肉末开大火翻炒2分钟盛出。用炒肉末的底油，倒入姜丝、酸豆角一起翻炒1分钟。倒入肉末再炒2分钟，放入葱段炒匀即可关火。

羊排湘菜做法怎么做好吃

1、孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段、羊排洗净，切成块，块的大小随你便。

2、汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

3、炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~也可以放入大蒜一起煎~